Wildkräuterquark aus der Kräuter AG

Löwenzahn, Giersch, Spitzwegerich und Schafgarbe – wer hätte gedacht, dass sich daraus etwas Leckeres zubereiten lässt. Auf der reichhaltigen Wiese am Main-Ufer waren dann auch schnell die geeigneten Zutaten gefunden. Besonders Mutige kosteten auch vom bitteren Löwenzahn und der noch bittereren Schafgarbe. Noch nicht überzeugt bereiteten die kleinen Kräuterfrauen und -männer den Kräuterquark zu. Doch schon nach dem ersten Versuchen konnten die Brote nicht schnell genug bestrichen werden. Zudem wusste man ja nun, dass Löwenzahn, Giersch, Spitzwegerich und Schafgarbe den Körper reinigen und alle im Winter angesammelten Schadstoffe ausschwemmen. Lecker und gesund!